好吃又简单的蛋清的介绍
食材
1
蛋清若 干个
2
香菜 少许
3
香油 少许
4
鸡精 少许
5
辣酱 少许
6
葱 少许
7
味极鲜 少许
8
蒜头 少许
9
耗油 少许
方法/步骤
1
1.准备蛋清；
2
2.加少许水搅打均匀后上锅蒸，也可不加水直接蒸；
3
3.取出后用小刀划成小块，用铁勺子挖松；
4
4.加入配料及调料拌匀；
5
5.完成。
注意事项
1
蛋清里面加少许水搅打均匀会比较滑嫩，因为是拌菜没什么技术含量，新手小白都会做，这道菜可以热拌也可以冷拌哦，真正的老少皆宜
2
时间自己掌握熟了就好，不要蒸太老，老了就会有蜂窝了
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