这是妈妈教着我做的,很喜欢吃妈妈做的这个糖火烧,可是我却做不到妈妈做的那么好,但是有样学样呗,多做几次,总会好的吧~
食材
1
面粉 250克
2
芝麻酱 110克
3
红糖 110克
4
酱油 5克
5
酵母 2克
方法/步骤
1
面粉中加入酵母,用温水和成面团,发酵至1.5倍大
2
麻酱中放入红糖,搅拌均匀至无颗粒
3
发酵好的面团擀成0.5cm厚的薄饼,将红糖麻酱均匀铺开
4
沿着一侧卷起来
5
继续擀开成薄饼
6
头叠放至中间并再次擀开
7
沿着一侧卷起
8
切成均匀的大小
9
在中间压一个小口向中心慢慢团成团
10
在表面刷一层酱油,烤箱预热至180度,中层,20分钟左右即可
注意事项
1
切开的剂子别太小,不然不容易收口。
2
根据自己烤箱的型号确定温度