番茄肥牛金针菇是一道非常好吃的菜，也可以当饭吃，酸甜口味特别好吃。
食材
1
肥牛 200克
2
金针菇 适量
3
西红柿 1个
4
葱、姜、蒜 适量
5
香菜 少许
6
盐 少许
7
番茄酱 少许
8
鸡精 少许
9
白糖 少许
方法/步骤
1
先把金针菇切去根部，再撕成小朵清洗干净，准备好肥牛。
2
把西红柿洗净切成小丁，再把香菜、葱、姜、蒜切末备用。
3
锅中烧油，下入葱、姜、蒜末炒香，再下入西红柿丁翻炒均匀。
4
然后把西红柿炒出汤汁，加入两小勺的番茄酱炒香，再倒入一大碗的清水。
5
再加入一小勺盐、一小勺的白糖、一小勺的鸡精翻炒均匀，汤汁烧开后再下入肥牛和金针菇。
6
汤汁再次烧开就可以关火，称出倒入大碗里洒上一些香菜即可。
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