健脾，和胃，清热生津，祛脂瘦身。
工具/原料
1
净牛肉150克
2
茭白100克
3
色拉油，清汤，盐，味精，糖，香油各适量。
方法/步骤
1
茭白和牛肉洗净，分别切成6厘米长的细丝。
2
炒锅上火烧热，放入色拉油，烧至5成热，放入牛肉丝划散，至熟，倒入漏勺中沥油。
3
去原锅留油，放入茭白丝，将其炒软，然后加少量清汤，，盐，味精，糖，再加牛肉丝，炒匀，淋入香油即可。
注意事项
用什么锅都是这种方法，不然，效果不佳。
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