沉香，又名[沉水香]、[水沉香]，古代常说的[沉檀龙麝]之[沉]就是指沉香。沉香是自然界极为稀少、极为珍贵的香料资源，也是中国古来沿用历史非常久远的传统名贵药材。其原料珍惜，香气高雅，取得困难，自古即被列为众香之首。沉香并不是一种香木（会香的木头），而是一类特殊香树[结]出的香，沁合了油脂（树脂）成分和木质成分的固态凝聚物。
方法/步骤
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沉香的中医药性，根据【台湾行政院卫生署中医药委员会】所公告的文件，沉香主治：心腹痛、呕吐呃逆、大肠气滞、腰气虚冷、胸膈痞塞。气温中，降逆平喘、补命门、坠痰涎、行气不伤气、温中不助火。
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随着东汉末年佛教的传入中国，因而衍生各种使用沉香的方法并与中国中医用药理论结合，产生博大精深的合香配伍，依照季节、时令、环境用途、调配各式配方。
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日本某知名成药，在其配方中即含有奇楠的成份。明代李时珍的《本草纲目》明确记述了沉香的功效：【去恶气、清人神、理诸气调中、补五脏、止喘化痰、暖胃温脾、通气定痛。】《本草述》中记载比较了木香、丁香、檀香、沉香，认为诸香皆不得如沉香之功能。
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品香时，收视反听，绝虑凝神，能使精神和心灵得到慰藉和安定，在养生上可定心静神促进脑内啡分泌，提升为旺盛之生命力延缓老化和衰退。沉香属性温和，有降气之功无破气之害，其黄酮素、黄烷酮能活化酵素，防止酸化作用，减少游离基之产生，提升免疫机能，唤醒体内的治疗力和再生力。