葡萄酒夏季选酒注意事项

夏天选酒应该注意以下几条：口感上一定要有较高的酸度现在大家喜欢带点甜味的、果香浓郁的口感。干白葡萄酒，入口柔和，口感清爽并带有清新的柠檬的酸味，搭配蜂蜜烤鸡翅最合适。

尽量避免橡木桶橡木桶能增加葡萄酒的风味。但是夏天的橡木桶味在夏日里不合时宜。而且，浓重的橡木味与白葡萄酒的结合，并不是所有人都能轻易接受的。

选择简单的白葡萄酒这些白葡萄酒在口腔里不会很复杂，在品鉴会通常比较少。但是在夏天却很有发挥空间。那些获奖的、受到大家们青睐的浓郁型白葡萄酒，在夏天一旦离开餐桌，喝起来总有发腻的感觉。然而在超市角落，价格不会叫接受不了的那些白葡萄酒，常常成为夏日消暑的最佳对象，当然，简单风格里的精品也会水涨船高。

根据喜欢的风格，选择葡萄品种喜欢淡雅而多变风格的，可以选半甜干白葡萄酒，这款酒酸度较低，甜度比较高，且香气浓郁，拥有白色花朵、柑橘、蜂蜜的香气，入口柔和，口感香醇怡人。

夏天不适宜喝浓厚型的进口红酒，容易生腻，来一支冰镇的清爽型葡萄酒，不失为一种两全其美的选择。

清爽型葡萄酒其最大的特色就是口味清淡、富含浓郁果香，酒精浓度很低、价格适中。这种低酒度的果味葡萄酒，不仅保留了干型葡萄酒的众多优点，其口感也更容易被不适应干葡萄酒的人接受。从健康角度来说，清爽葡萄酒保留了葡萄酒的丰富营养，其中所含的大量矿物质，对调节人体内平衡能起到至关重要的作用，是夏日极好的佐餐饮料。

其实夏季，是最适合饮用干白葡萄酒的季节。干白那种淡雅清新的果香，清爽而干脆的口感，仿佛给酷暑中的人们带来一阵凉爽的清风。烦闷的夏日，约三五好友相聚，在音乐的配合下开上一瓶冰好的干白，饮上一口，那种惬意的感觉，能让所有烦心事都烟消云散。