水萝卜放久了水分会蒸发掉一部分，从而口感变软不再脆嫩。这时候用来生吃就不太好了，可以用来煮或者炒，或者做陷料。
食材
1
水萝卜 少许
2
大葱 1根
3
猪肉 适量
4
面粉 400克
5
酵母粉 少许
6
糖 1匙
7
盐 1匙
8
味精 少许
9
料酒 2勺
10
生抽 1勺
打肉馅
1
肥瘦猪肉剁碎。
2
放生姜水和料酒。
3
4勺生抽。
4
芝麻油两滴。
5
搅拌均匀。
6
放入剁碎的水萝卜和葱花。
7
拌匀，放置一旁。
包包子
1
温水里放少许白糖。
2
放少许酵母粉。
3
加面粉揉匀，醒发半小时。
4
放入馅料。
5
包成包子。
6
开水蒸10分钟。
7
晾凉即可食用。
注意事项
1
水萝卜剁碎一点。
2
白糖能缩短发面的时间。
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