什么样的菜系与我们日常生活接触最多，当然是妈妈喜欢做的家人喜欢吃的私房菜啦。下面我们来看看小葱煎肉包最家常做法。
食材
1
面粉 200克
2
猪肉肉馅 500克
3
鸡蛋 2个
4
发面剂 10克
5
葱姜蒜 适量
6
花生油 适量
7
生抽 5克
8
食盐 适量
方法/步骤
1
准备面粉、猪肉馅，发面剂用水化开
2
加水和面，加发面剂，将面团揉均匀，揉成面团后放在锅内隔水醒一个小时
3
取出面团，制作成一个约30克大小的面团，展开，加馅料，包成小笼包的外形
4
锅内放油，改成小火，依次放入小笼包，煎至底部发黄时，撒入葱花
5
加少量水，盖上锅盖，大火烧干水分，盛出
注意事项
1
面粉和面时，加发面剂，醒面必须超过1个小时
2
锅底的油不易过多，小火慢煎