这道菜是为俺家辛苦的劳动者做的下酒菜，平时他是肉食动物，青菜吃的比较少，西芹是一种保健蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，用麻油白醋调味后很是清香爽口，加上炒过的花生，可谓是一道不错的下酒菜！
食材
1
西芹 150克
2
花生 1小碗
3
芝麻油 适量
4
盐 适量
5
火腿 适量
6
白醋 适量
方法/步骤
1
把西芹洗干净去筋。
2
把顶部的一节留出来，其它的切成片状。
3
水烧开，把西芹氽烫熟之后控水，放少许盐，白醋，麻油调味。
4
把拌好的西芹摆成树的形状。
5
准备火腿一片，用裱花嘴压出一个个的小圆型。
6
热油锅把火腿煸至焦黄后取出备用。
7
把花生洗干净控干水份。
8
热油锅把花生下锅炒熟，撒入盐调味。
9
炒好的花生取出备用。
10
最后 把火腿片摆在树上，花生堆在底部即可。
注意事项
在摆在树的形状时，尽量把西芹绿色的部分放表面，这样比较漂亮一些。
上一篇：养生甜品之红酒洋梨夏洛特慕斯
下一篇：夏日浪漫饮品【红酒沙拉】