对于吃鸡蛋，我视乎有清幽独钟，或许是因为它简单好吃，营养丰富把。现在做的一个简单的，既可以当作午饭，晚饭，也能当作是早饭，简简单单的番茄炒蛋，搭配一个简单的面条，原来也都是可以那么好吃。在我的饭桌上番茄炒蛋也就成了上桌率比较高的菜肴之一。有时候，我自己想偷懒，简单快捷的番茄鸡蛋面，不仅吃得舒服，营养也得到充分保证。配上爽口青菜，又有了美容减肥的功效。这个搭配一看就给人一种很幸福的味道。没错，这就是幸福的味道
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 3个
3
青菜 适量
4
咸蛋 1个
5
番茄 2个
6
盐 适量
7
油 适量
8
姜 适量
9
葱 适量
10
蒜 适量
方法/步骤
1
把番茄，姜，葱，蒜，分别洗干净切好，备用。
2
接着就是在烧锅里放适量的水烧开，把面条放入沸水里煮熟一小会，然后把面条捞出过凉，滤干水分，加入香油、酱油搅拌均匀
3
在锅里放适量的花生油，和盐，拿两个鸡蛋打到锅里 ，控制火候，抄一个滑蛋，不需要全熟。然后把鸡蛋用碟子盛起来。
4
接着锅里放适量的花生油，和盐，把姜葱蒜都放进锅里爆香一下，然后把番茄放进锅里进行翻炒。
5
等到翻炒的时候，炒出番茄汁比较多的时候，就放炒好的滑蛋，翻炒几下，看见将要收汁的时候，把剩下的那个鸡蛋直接打到锅里，翻炒一下就可以把她盛起来了。
6
接着把青菜和玉米放到锅里用开水煮一下，捞起来，放到盘子里，用盐油拌一下，放到装面的碟子里。
7
然后把煮熟的咸蛋切好，放到面上面，最后自己做一点自己喜欢的酱料，淋上这一道番茄鸡蛋面上，再撒上一些芝麻。一道美味的赖人美食就做好了。
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