汤圆软糯好吃，还可以用不同的馅料，做出不同的口味，有芝麻，豆沙等等，甚至皮都可以做出不同颜色。要说馅料本人还是偏向黑芝麻和豆沙的，今天分享的就是芝麻汤圆。自己动手做既可以想吃什么样的就做什么样的，而且还避免了买成品的会有添加剂，方法简单看后就可以做自制。
食材
1
糯米粉 250克
2
熟黑芝麻 100克
3
黄油 10克
4
白糖 40克
5
热水 150克
方法/步骤
1
首先准备一个盆和一双筷子，盆中放入糯米粉。 水烧开后静制5分钟，然后多次少量放入糯米粉中，用筷子搅拌几下，再用手揉成面团，醒发15分钟
2
熟黑芝麻和白糖混合在一起，然后用干粉打磨机研成黑芝麻粉，备的黄油融化，再和黑芝麻粉搅拌均匀
3
面团和芝麻馅分别分成个数相同均匀的小份剂子
4
将小糯米粉团中间按下，转圈压扁再包上分好的黑芝麻馅，封好口，轻轻搓几下，搓圆让粉团结实紧密以免煮时散开
5
锅内加水，水开后放入汤圆，煮的时候要用勺子延锅边轻推，以免粘锅煮开后加两到三次水，直到汤圆浮起涨熟，就可以盛出食用。