超市买的好侍百梦多咖喱块，有辣、微辣、原味等多种口味可选择，很方便也很简单，零厨艺也一样能煮出一锅美味的佳肴来。
今天做了咖喱牛肉饭，加入了香醇的椰浆进去，让咖喱的汤汁味道很香浓柔和，拌上米饭特别有食欲。我喜欢汤汁浓点的咖喱，然后多多的肉和土豆，汤汁少点也没事能拌到饭就成，有些人则喜欢汤汁特别多的咖喱饭。汤汁浓稠看个人喜好，随自己喜欢调整。
食材
1
牛肉 约250克
2
土豆 1个
3
胡萝卜 半个
4
椰汁 1/3盒
5
好侍百梦多咖喱 2块
6
生抽 1汤匙
7
料酒 1汤匙
8
姜 几片
9
芝士 1小块
10
植物油 适量
步骤
1
牛肉切小块冷水入锅，加入少许料酒和几片姜片焯水，水开后煮1分钟后关火捞出备用。
2
炒锅烧热加入适量植物油，下入姜片煸炒几下。
3
下入焯过水的牛肉煸炒一会。
4
下入1汤匙生抽、1汤匙料酒煸炒均匀。
5
加入适量热水，大火烧开后转小火煮约40~50分钟，这个根据自己买的牛肉来调整煮的时间。
6
土豆和胡萝卜去皮切小块。
7
下入土豆和胡萝卜继续煮一会。
8
准备好侍百梦多咖喱。
9
煮至土豆熟透，加入一些椰汁。
10
再加入2块咖喱块、1块芝士。
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煮至汤汁粘稠关火。
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盛好米饭将咖喱牛肉浇在上面即可。
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成品图
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