蔬菜水果黄瓜鸡蛋虾饺
食材
1
黄瓜 2根
2
鸡蛋 2个
3
大虾 10只
4
盐（杀水分） 一勺
5
香油 一勺
6
盐 3克
7
十三香/五香粉 1克
8
面粉 300克
9
开水 80克
10
凉水 100克
方法/步骤
1
把两个鸡蛋打碎，煎一下。把虾切成小块（不要剪得太多，有生命的虾是美味的！）将黄瓜去皮去肉，切成小块，放一勺盐，拌匀，静置10分钟，捞出水分，然后挤出来使用，约300克黄瓜块会被晒干（一定要去肉！）！否则，它会从水里出来
2
在馅料中加入1汤匙芝麻油（约15克）、1克十三或五香粉和3克盐，再次搅拌
3
将300克普通面粉放入盆中，加80克开水拌匀，再加100克冷白面拌匀，做成面团，盖上盖子，醒一小时左右
4
把醒脑面放在砧板上，搓成棒子，切成小剂量片，在小剂量片上撒些面粉，翻滚，压平，卷成皮，包饺子
5
在蒸笼里放冷水，在蒸笼抽屉上刷油或在蒸笼抽屉上铺布，包饺子
6
起火后转为中火。大约5-7分钟
7
当当！从锅里出来放在盘子里？?
8
所以最好把虾仁切成大块？?
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