去皮杏仁无毒健康、油脂丰富、杏仁味浓郁，非常适合做点心吃。这款罗马盾牌网红饼干摆脱了盾牌的样式，同时兼顾了美颜与美味，饼干的松脆搭配杏仁的内心，作为下午茶是非常棒的选择。
食材
1
低筋面粉 90克
2
黄油 70克
3
去皮杏仁 25克
4
蛋白 1个
5
糖粉 55克
6
麦芽糖 28克
方法/步骤
1
先制作饼干部分，50克黄油先软化彻底。
2
加入35克糖粉。
3
打发至颜色发白，体积膨胀。
4
分八次加入蛋清，且每次少量加入，黄油完全吸收后再加下一次。
5
筛入低粉。
6
搅拌均匀。
7
装入裱花袋。
8
挤成圈圈备用。
9
制作内馅部分，20克黄油隔水加热至融化。
10
加入糖粉和麦芽糖搅拌均匀。
12
将内馅放入饼干中。
13
放入烤箱150度，20分钟即可。
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