食材
1
云南高山红米 1/2cup（一人）
2
洋葱 适量
3
包心菜 适量
4
红萝卜 适量
5
日式味噌 一勺
6
日式酱油 适量
7
葱、芝麻、海苔、柴鱼片、鸡蛋 随意选择
8
橄榄油 几滴
9
水 200ml
10
热水 少许（泡味噌用）
方法/步骤
1
我用的是云南红米，所以提前浸泡2小时，水量比普通米多一些。水200ml左右。滴几滴橄榄油（这样会更香哦）如果是选择普通米，提前浸泡30分钟，水量适当减返捕少。
2
准备材料。我选我吃的蔬菜。当然，你可以根据实级袭际情况玩和换。喜欢吃肉的人可以加猪肉或牛肉（事先腌制和炒一下）。把卷心菜、洋葱和胡萝卜切成丝。
3
味噌取一勺，用适量热水（温水）泡开。温水一点点就行，只要化开味噌就ok了。
4
米饭泡好后，将时令蔬菜铺在米饭上，从难铺的蔬菜上逐层铺好。加入味噌汤，少许日本酱油和几滴橄榄油。
5
开火。燃烧大约8-10分钟，等待哨声响起，然后再燃烧1分钟，然后熄灭火。盖上盖子，炖15分钟左右。（如果注意颜色，可以在熄火前放一些卷心菜，或者打一个鸡蛋（会有温泉蛋的效果），然后盖上盖子，炖15分钟。）
6
完成开盖后是这样的，你可以尝尝味道再进行调味。
7
用勺子搅拌均匀。加些海藻、芝麻等。
8
因为今天已经吃了2个鸡蛋了，所以没有在焖的过程中加鸡蛋。家里的柴鱼片也没了，所以就简陋的洒了葱花。你们可以加鸡蛋,柴鱼片和海苔,芝麻会更美味哦
9
这里青青的包心菜就净净获是出自在关火时候再放入的部分啦
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