胆固醇高的人，那不能吃，这不能吃的，有的人，为了这，可是烦透了心啊。教教大家如何选择。
方法/步骤
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1、挑选食用油最好选择“植物油”降低胆固醇，降血脂。橄榄油是选择之一。
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3、多吃海带，紫菜。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
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4、多吃蒜苗。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
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5、多吃梨。能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
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6、多吃红枣。降血压、降胆固醇大枣中的维生素P含量为所有果蔬之冠，其具有维持毛细血管通透性，改善微循环从而预防动脉硬化的作用。还可以调节人体代谢、增强免疫力、抗炎、抗变态反应、降低血糖和胆固醇含量等作用；所含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加
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