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提高宝贝抵抗力的香甜胡萝卜羹

看到今儿这毫无悬念的题目,不少同学都知道我要写啥了吧没错,我今儿要说的,就是咱司空见惯的胡萝卜。说起这胡萝卜,我从小可是当水果来吃的,小时候妈妈养了一群兔子,于是我每周要洗两大盆胡萝卜,作为我家兔子们的口粮,这非但没让我厌烦,还渐渐让我与兔子们为伍,爱上胡萝卜… 至今,我老妈仍然会为当年这一英明举措沾沾自喜,当别的孩子都极力抵触胡萝卜的时候,我却经常抱着一根胡萝卜啃得津津有味,丝毫不用她费半点口舌…话说回来,爱吃胡萝卜,虽然是意外养成的习惯,却绝对是个好习惯,益处数不胜数。 胡萝卜也称小人参,含有丰富的胡萝卜素,在体内可以转变成维生素A,不仅可以防治夜盲症,还能预防感冒,提高身体的抵抗力。细心的妈妈们可以发现,在婴儿的辅食添加过程中,胡萝卜是一种出现较早、营养成分高的食物,许多婴儿食品中都有胡萝卜的成分。及时为宝宝补充胡萝卜素,能够促进宝贝的生长发育,维持宝贝正常的视觉功能。
工具/原料
1

主料:胡萝卜2根

2

​配料:凉开水少许

 

方法/步骤
1

胡萝卜去皮,切成条状;

2

蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;

3

大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟;

4

蒸熟的胡萝卜切大块;

5

放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;

6

将胡萝卜羹过筛即可。

注意事项
1

胡萝卜切成细条再上锅蒸,可缩短加热时间;

2

​搅拌前加入少许凉开水,以免水分太少,致使搅拌不够顺畅;

3

胡萝卜羹过筛,可使口感更加细滑;

4

吃时可添加少许酸奶或炼乳,增加风味。

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