偶尔在家做一次肉丸子，也是蛮不错的。对于小编来说，最喜欢的还是这道，清蒸出来的胡萝卜肉丸，最近也是自学了下，现在来分享出来。
食材
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猪肉 200克
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胡萝卜 50克
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大葱 适量
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生姜 适量
5
盐 适量
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生抽 少许
7
淀粉 少许
8
胡椒粉 少许
9
花生油 少许
方法/步骤
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第一步：如图，看到没，像这样，用猪肉添加生姜和大葱剁成肉末。
2
第二步：再放一些生抽进去，然后在上面撒些胡椒粉，腌制一会即可，如图
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第三步：这时，把胡萝卜剁碎，然后，再添加进去，如图所示。
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第四步：如图，添加一些淀粉进来。
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第五步：再添加一些盐、花生油和清水进来，再拿来双筷子，沿着一个方向进行搅拌，弄均匀啦。
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第六步：先用右手把不锈钢勺子把肉馅舀起来，然后，放在手里摔打个几下，再把肉馅弄成圆形，放到盘子里面。如图
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最后，把丸子放到高压锅里去蒸，等到高压锅用大火上汽之后，然后，转到小火十分钟即可，如图。
注意事项
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流程很简单，注意掌握好火候就好，就能蒸出特别有味道的胡萝卜肉丸啦。
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