今天一回家，发现冰箱里的各种蔬菜都剩了一点，炒个菜吧还不够，正好还发现了一碗剩米饭，于是灵机一动，干脆都放在一起炒了算了。这道杂蔬炒饭味道还不错，重要的是它让剩米饭变得营养了。
食材
1
米饭 一碗
2
鸡蛋 一个
3
芹菜 适量
4
冬瓜 适量
5
火腿 适量
6
胡萝卜 适量
7
酱油 适量
8
米醋 少许
9
白糖 少许
10
十三香 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
花生油 适量
方法/步骤
1
小编自创的这道炒饭随意挑选了好几种蔬菜呢。准备好用到的主要食材吧！
2
先把冬瓜和胡萝卜洗好，切好，冬瓜要削去外皮哦，削皮的时候要注意安全。
3
芹菜也要洗好，切段，大蒜切成末。因为芹菜的叶子比较有营养，小编把它们留了下来。
4
还要把火腿切成小粒，鸡蛋打进碗里。
5
先将锅里倒入适量的花生油烧热，鸡蛋倒进去炒熟盛出来。
6
锅里留适量的花生油，胡萝卜，冬瓜，芹菜，火腿，蒜末一起放进锅里炒一下。
7
等各种蔬菜都炒熟的时候放入准备好的米饭压散。
8
往锅里依次调入适量的酱油，十三香，少许的米醋和白糖翻炒均匀。
9
然后放入炒好的鸡蛋，调入适量的盐和鸡精炒匀。
10
最后将炒好的饭盛进干净的盘子里，喜欢就配点水果吧！
注意事项
如果您不喜欢吃芹菜和冬瓜，可以换成您喜欢吃的蔬菜哦。
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