萝卜干是超级下饭的，今天因为家里没有肉。所以用萝卜干做了一道非常美味的菜肴。下面把方法介绍给大家，家里人都说非常好吃。
食材
1
萝卜干 适量
2
辣椒 两个
3
蒜 少许
4
葱 少许
5
蒜 少许
6
盐 适量
7
耗油 适量
方法/步骤
1
首先准备好食材。将买回来的萝卜干先用清水清洗一下。然后用清水泡发半个小时左右，去除里面的涩味。
2
然后将萝卜干捞出，沥干水分，然后再把它切碎。再次沥干水分，用盆子装好备用。
3
准备好蒜，辣椒，葱和豆豉，将它们切碎之后，用碗装好备用。
4
锅里放入适量的食用油。加入辣椒和葱花放进油锅里，翻炒均匀。
5
炒出香味之后，把切碎的萝卜干放进锅里，继续翻炒。两分钟之后，加入豆豉会特别香，然后再加入少许的盐和酱油。
6
一道美味的佳肴就完成啦。起锅之前可以撒上一点葱花会更香哦。
注意事项
炒萝卜干，一定要多放一点油。