我们家做这类烧菜真是有点多， 因为实在简单、方便，也容易出好味道。 用小锅烧着，也不用占着大炒锅， 配上一两种蔬菜，荤素搭配， 犯懒的时候，多配几道素菜，一锅端，其他菜都省了。
食材
1
土鸡 1200克
2
红萝卜 400克
3
红泡椒 100克
4
香果 200克
5
蒜苗 52克
6
蒜 15克
7
香叶 150克
方法/步骤
1
土鸡收拾干净后，剁小块；
2
锅中放油，烧热，下红泡椒、蒜片、香果、香叶、八角、三奈、白糖，大火炒至白糖化；下鸡块，中火炒几分钟；
3
再放入豆瓣酱和辣椒面翻炒几分钟；
4
倒入小锅中，放入水，水至少没过鸡块。小火1个小时左右；
5
放入红萝卜块，继续小火二十分钟；
6
放入蒜苗，翻拌均匀，几分钟后起锅。
注意事项
记得多放点酱油
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