手冲单品咖啡，温度控制很重要，合适的配搭能让你的手冲咖啡更加与众不同
方法/步骤
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持久保温搭配：降温较慢的手冲壶与保温较强的陶瓷滤杯，能让水的降温速度控制到最慢，就算在闷蒸过后，水温也不会有太大变化。这种搭配能拉高咖啡的萃取率，对于中浅焙的豆来说更为合适，能让突显咖啡的前段与中段的口感。
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匀速降温搭配：可选用树脂滤杯与铜质手冲壶搭配或保温型滤杯与不锈钢手冲壶搭配，让水温能在冲泡过程中慢慢降下来。这种搭配能让咖啡有更丰富层次的口感。适合中度烘焙的豆，也适合咖啡中段口感较突出的豆种。
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跳跃降温搭配：这种搭配很有意思，用高温一点的水来闷蒸，用低一点水温来冲泡咖啡。其搭配是用树脂滤杯配上降温较快的手冲壶，或直拉打开手冲壶盖来冲泡咖啡。让咖啡前段与醇厚度突出，适合带花果香的中焙咖啡豆。
注意事项
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1.滤杯要充分预热
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2.室内温度不要过低
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