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少油少辣健康麻辣烫

想吃麻辣烫,可是物业不让出门? 想吃麻辣烫,可是家里没有菜? 想吃麻辣烫,看啥都像麻辣烫 想疯了就自己造 我看谁的麻辣烫能素过我? 少油少辣又健康 做面食我是认真的
食材
1

面粉 500克

2

酵母 5克

3

白糖 10克

4

水 270克

5

红曲粉 10克

6

抹茶粉 10克

7

可可粉 10克

8

竹炭粉 10克

方法/步骤
1

面粉里加入白糖,酵母和水,揉成光滑的不沾手的面团松弛10分钟

2

面团分成5份,2/3加入可可粉,其他分别加入红曲粉,抹茶粉,竹炭粉揉成光滑的不沾手的面团,还有一块白面团也要揉光滑。

3

抹茶粉和白面团做小青菜

4

白面团抹上可可粉做成香菇。

5

白色面团和红色面团卷起来,切片再卷起来做成肉卷。

6

白面切成细条,撮个圆头,做成金针菇

7

黑色面团,刻出圆片捏成木耳状

8

白面团刻出酵母大的圆形,吸管压出孔,做成莲藕。

9

白面团搓成丸子串起来

10

红绿面团做成小米椒

11

一起上锅蒸至13分钟,关火后再焖3分钟出锅

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