刚摘的桃树胶怎样处理

桃胶刚采下来时，用桑灰汤浸泡，将桃胶拿出晒干，桑灰汤是桑树枝燃尽后的灰加水，是一种药材。用清水浸泡桃胶，洗去杂质，之后晾干，干的桃胶呈结晶石状很硬，与琥珀类似。将处理好的桃胶放在阴凉干燥处存放，切忌要防潮，该方法可以放置1-2年。

刚采摘的桃树胶需要放到向阳处，让它逐渐被晒干，这样就可以用来制作各种食物了。

收集桃胶的时间从初夏到霜降前都可以，另外一定要在下雨前采集，不然遇雨水会自然泡发，使其变黑，影响其质量，甚至导致无法食用。