很多人爱吃皮冻，担心外面卖的有添加胶粉，所以辛苦点，自己做吧~~
食材
1
猪皮 500g
2
鸡蛋 1个
3
八角 2个
4
姜 适量
5
葱 适量
6
陈皮 适量
方法/步骤
1
猪皮拔毛洗净，煮10分钟后捞出，切成丝，也可用剪刀剪。
2
猪皮丝放入高压锅，放水没过猪皮丝一点，放入八角、葱、姜、陈皮。
3
高压焖煮1小时。
4
开盖后继续大火，鸡蛋慢慢倒入，形成蛋花。
5
搅拌，放凉后放入容器，置于冰箱冷藏。
6
冷藏一夜后取出。
7
切成片，用生抽，醋，香油拌一拌就可以吃了。
注意事项
猪皮先拔毛再煮
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