豆瓣酱来焖，酱香能去除鱼的腥味，和白菜也是非常好的搭配，一锅来焖，两样食材，不同的营养，味道很赞。
食材
1
鲤鱼 1条
2
大白菜 250克
3
豆瓣酱 3勺
4
料酒 1勺
5
胡椒粉 1勺
6
姜 1块
7
蒜 4瓣
8
葱 适量
9
香菜 适量
方法/步骤
1
鲤鱼一条，清洗干净，鱼身切花刀
2
蒜姜切碎
3
大白菜洗干净后，掰成条状，不要用刀切哦
4
锅烧热放油，油热放入鱼，两面翻动煎出微黄的样子，煎透
5
豆瓣酱备好，放入鱼旁的油内，炸一下
6
酱炸香，把鱼在翻动用酱炸一炸
7
加水，水和鱼身一平，放入姜蒜和胡椒粉，料酒，大伙烧开后，中火炖10分钟
8
10分钟后放入白菜，不要翻动，盖好接着炖
9
香菜和葱备好
10
大约在炖10分钟，汤汁将收干
11
再放入葱花和香菜即可
下一篇：加拿大探亲签证拒签原因有哪些?