这道“软炸鲜蘑”因为它的口感和味道比较像肉，而且真的很香，不像其他素菜过于清淡，所以男女老少都喜欢，也是餐桌上非常常见的油炸类素菜
食材
1
蘑菇 适量
2
林加林大豆油 适量
3
盐 适量
4
五香粉 适量
5
面粉 适量
6
味精 适量
方法/步骤
1
蘑菇去根撕成条，放入沸水中煮至8成熟，捞出备用。
2
向其中放入精盐，五香粉、味精搅拌均匀。
3
面粉与适量水，调成稀稠适量的面糊，搅拌至无颗粒。
4
锅中放入适量林加林非转基因冷榨大豆油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊。
5
放入油锅中炸，中火炸至金黄后捞出控油即可食用。
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