超级好吃。
食材
1
香干 30克
2
羊肉 150克
3
韭菜 200克
4
油 10克
5
盐 3克
6
生抽 5克
7
红辣椒 10克
方法/步骤
1
主料：韭菜、羊肉、香干 辅料：植物油、盐、鸡精、姜、红辣椒、生抽、香油、淀粉、胡椒粉
2
把豆干切条
3
韭菜洗净切段，红辣椒洗净切段，姜切末
4
羊肉切丝，用胡椒粉、生抽、淀粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟左右
5
热锅凉油，油肉7成下羊肉丝翻炒变色捞起
6
热锅凉油，油热8成下姜末、爆出香味，加香干翻炒出香味，加羊肉丝翻炒均匀，加羊肉丝翻炒均匀
注意事项
韭菜不可久炒，变软断生即可出锅
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