香菇怎么切花呢，在食用中我们也讲究美观，那么吃香菇时我们怎么画十字呢？过程如下：
工具/原料
1
刀
2
香菇
3
清水
方法/步骤
1
香菇浸泡，洗干净，最好用鲜香菇，香菇干不好操作。
2
香菇先去蒂。
3
刀刃和菜板的角度在60度左右，刀刃最后落在香菇的正中间，香菇旋转过来，在另一边以同样的角度下刀，刀刃与上一刀汇合。
4
将切下来的香菇条取下来
5
再重复刚才的切法，刀的倾斜度与刚才的也一样。
6
大点的香菇可以打成“米”字型，小的直接打“十”字即可。
总结：
1.香菇浸泡，洗干净。2.去除菇柄。3.切花刀。4.修十字或米字。
注意事项
1
tips：香菇属于木生菌，菌柄较硬因此要去除。
2
切花刀时小心不要受伤。
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