Mahi-mahi是一种主要产自夏威夷的鱼，因为整条鱼像一把大砍刀，俗称“鬼头刀”。mahi-mahi肉质紧实而不干涩，是很著名的食用鱼类。所以将此作为黄油蜜煎的主要食材。
材料准备
2
照烧酱汁
3
料酒
4
蜂蜜
5
黄油
6
黑胡椒
7
辣椒粉
黄油蜜煎的制作步骤
1
鱼肉洗净，加入照烧酱汁，料酒，腌20分钟
2
黄油在锅内融化，煎熟鱼肉
3
腌鱼酱汁中加入蜂蜜，辣椒粉和黑胡椒，淋少许到鱼身上，至液体挥发干再淋少许酱汁，反复3次
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