瘦身骨头汤火锅的作法
食材
1
大骨 500克
2
油菜 适量
3
西红柿 适量
4
黑木耳 适量
5
胡萝卜 适量
6
香菜 适量
7
酱油 适量
8
白酒 适量
9
精盐 适量
10
花椒 适量
11
大料 适量
12
大葱 适量
13
姜 适量
14
味精 适量
15
水 适量
方法/步骤
1
将骨头放入沸水中焯去血水。
2
焯好后，捞出。
3
放入高压锅中。
4
放入酱油。
5
放入白酒。
6
放入花椒。
7
放入大料。
8
放入盐。
9
放入葱段。放入姜片。放入适量水。盖上盖，压制骨汤。压好后，放入味精调味。西红柿洗净，木耳泡发，去根，撕小块西红柿切块。油菜洗净。香菜洗净。胡萝卜切片。将大骨先放入火锅中。将骨汤倒入火锅中。放入油菜。放入西红柿。放入胡萝卜，然后放在酒精炉上，边煮边吃。