如果问你会不会沏茶，人人能够要呵呵一笑了，沏茶谁不会，不就几个复杂步调!烧水，放茶叶，再倒水，出汤，齐活！其实，这个看似复杂的进程是有许多考究的，乃至可以说是一门艺术。当我们品饮到或人泡出的一泡好茶，享用之余不由敬重有加。其实细心剖析，个中也是有逻辑的，只是一些细节人人没有留意到而已，下面就带人人来看看沏茶有哪些小窍门！
工具/原料
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壶史名录紫砂壶
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各式各样的茶叶
方法/步骤
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1、温杯洁具弗成少冲泡任何一种茶叶时，都需求先用开水将一切器皿都烫一遍，“温杯洁具”望文生义，除了干净茶具，温杯也是使茶汤更好喝的一个前提。假如直接将茶汤倒进没有烫过的杯子里，茶汤温度就会敏捷降低，从而影响茶汤的味道。除此以外，用第一泡洗茶水再烫一遍茶具，茶味也会更纯粹哦！
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3、冲泡工夫有考究冲泡工夫对茶汤的影响是无须置疑的，但许多细节的中央经常轻易疏忽。如灌水和出汤的工夫，也是盘算在冲泡工夫中的，最好可以坚持一个波动的灌水和出汤工夫。固然跟着冲泡次数的添加，冲泡所需的工夫也越来越长，但第二泡要比第一泡的工夫短些，由于第一泡只是醒茶，茶叶经由第一泡的浸润之后，第二泡的内含物资析出速度要比第一次快，所以要延长一些工夫。
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4、水温是症结水温是首当其冲的沏茶症结，用高于90℃的水冲泡绿茶，茶汤的生机就会下降且轻易烫坏茶叶；冲泡铁不雅音要用滚水，不然喷鼻气不扬，阳刚的作风也表示不出来;红茶则要用85℃至90℃的水冲泡，以坚持最苦涩的口感，过高轻易烫坏茶叶。单说普洱茶，分歧的普洱冲泡水温都纷歧样，味道醇厚的古树茶必需用滚水冲泡，才干使其茶喷鼻充沛释放；冲泡熟茶的水温请求更高，在注入滚水前后还需求“淋壶”，坚持壶温不降，如许冲泡出的茶汤味道强、汤感厚;而特别的普洱茶，例如独芽茶，冲泡水温在90℃至95℃即可。
注意事项
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壶史名录紫砂壶
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可以说每种茶都有最合适它的温度，这个成绩有个很好的处理计划，如今有专门烧沏茶水的壶，其底盘上普通都邑显示以后水温，依据需求的水温来烧水就可以啦！
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