今天给大家介绍下杏鲍菇炒瓜片的做法，一起看看吧！
食材
1
黄瓜 1根
2
杏鲍菇 2个
3
胡萝卜 1根
4
葱花 适量
5
大蒜 3瓣
6
盐 少许
7
蚝油 1勺
8
白糖 适量
方法/步骤
1
杏鲍菇 黄瓜洗净 胡萝卜削皮 所有食材 先斜刀切块 再切成菱形片 备好少许葱花 蒜片。
2
炒锅烧热淋油 先下入杏鲍菇片 大火快速翻炒
3
杏鲍菇炒出水分 炒塌变软 盛出备用。
4
锅中再次淋油 下入葱蒜爆香。 放入胡萝卜片 翻炒至胡萝卜断生 胡萝卜炒至断生 放入黄瓜片 略翻炒30秒左右
5
提前炒好的杏鲍菇倒入锅中 翻炒均匀 加入1/2勺白糖 淋入1汤勺蚝油
6
快速翻炒均匀
7
撒入1小勺食盐，翻炒片刻至调味料融合 即可出锅装盘。
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