速冻玉米虾仁怎么做好吃呢？很多朋友爱吃虾仁炒玉米，却不知道该怎么做，今天我们就一起来看看它的做法吧。
食材
1
虾仁 400g
2
玉米 一个
3
黄瓜 半根
4
鸡蛋 一枚
5
胡萝卜 一根
6
淀粉 适量
7
油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
首先我们需要将玉米剥成玉米粒，然后将黄瓜，以及胡萝卜都分别切成丁。
2
接着虾去壳挑虾线，加少许淀粉加蛋清一起抓匀，这个步骤可以让虾肉吃起来更嫩，口感更好。
3
然后锅里放油烧至八分热，加入虾仁，两面都发红，就可以装盘，锅里放油，油热后陆续放入胡萝卜、玉米丁翻炒。
4
最后胡萝卜、玉米七八成熟时把黄瓜丁倒进去，黄瓜太烂不好吃，所以翻两下就可以倒入虾仁，一勺盐，翻炒均匀装盘即可。
总结
玉米剥成玉米粒，黄瓜以及胡萝卜都分别切成丁虾去壳挑虾线，加少许淀粉加蛋清一起抓匀锅里放油烧至八分热，加入虾仁，两面都发红胡萝卜、玉米七八成熟时把黄瓜丁倒进去，翻两下就可以倒入虾仁
注意事项
炒制时间不宜过长。
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