懒人做法 好吃不上火
食材
1
鸡腿 4只
2
姜 20片
3
红葱头 6瓣
4
香葱 两根
5
白糖 5克
6
盐 20-30克
7
花生油 1勺
8
蒜末 2茶匙
9
酱油 2勺
方法/步骤
1
准备四个鸡腿，洗干净备用，葱姜蒜切末末，红葱头切片备用
2
水开放入鸡腿，葱段姜片，料酒两勺，小火焖15分钟
3
15分钟后用筷子插肉最厚的地方，没有血水流出就是熟了。准备一盆冰开水，把鸡腿捞起放到冰水里浸泡，使肉更爽滑Q弹
4
葱姜蒜末放一起，加四勺生抽，一勺白糖，一勺盐……纯正花生油烧开100度，浇到葱姜蒜末的盆里，搅拌均匀，美味的葱姜汁就做好了
5
把葱姜汁浇到撕好的鸡腿上面，用手搅拌均匀装盘就可以开吃了！
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