虾仁炒牛奶，光听名字就很容易吸引人呢，更何况做出来还特别好吃呢，下面小编就把他的做法告诉大家吧
食材
1
虾仁 适量
2
牛奶 适量
3
蛋清 适量
4
虾仁 适量
5
淀粉 适量
6
食用油 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
9
葱花 适量
方法/步骤
1
将虾仁清洗干净后沥干水分，加入适量盐腌制10分钟左右
2
锅烧热后放入食用油，待油热之后放入虾仁煸炒吓人变熟后捞出
3
在盆中倒入大约一半的牛奶，加入淀粉、糖、盐，搅拌均匀后加入蛋清
4
将牛奶蛋清打散之后，再将剩余牛奶倒入，搅拌均匀
5
锅烧热，加入食用油，油5成热时加入牛奶蛋液，朝一个方向不停翻炒至牛奶凝固成型
6
加入虾仁快速翻炒均匀后即可出锅，出锅后撒入少许葱花点缀
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