白米粥是最容易煮的粥，不过也有朋友问过婕儿，为什么我就煮不粘稠呢！其实白煮起来没有难度，只要掌握好火候就没问题。所以今天就跟大家分享一下，白粥怎么才能煮的粘稠。
食材
1
糯米 适量
2
食用碱 少许
方法/步骤
1
首先要选择好些的糯米来煮白，因为糯米带有粘性，即使不会煮粥的人，只要慢火煮就能煮好。当然饭米也是可以的，只是掌握不好的最好不要用饭米煮。
2
准备一口煮粥的锅，抓两到三把米下锅（根据自己能吃多少下米）。然后将米淘洗干净。
3
加入清水，放一点点食用碱，在盖上锅盖开大火煮开。
4
等到煮开后，将火开到中火慢慢熬，锅盖要掀开一些，防止噗出来。
5
熬制过程中，时不时的用勺子搅一下，看看熬制的粘稠度。
6
熬到看着有一定的粘稠度时，把火开到最小。再熬个两分钟就可以关火了，如果喜欢吃那种很稠的粥，就在多熬一会就行了。
注意事项
开大火的时候，人不要走远，不然水会全噗完的。
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