食材
1
鲜面条 3两
2
猪筒骨 一个
3
鲜猪肝 2-3两
4
青菜 适量
5
生姜 适量
6
食盐 适量
7
洋葱粗丝 适量
8
老抽 少许
9
味精 适量
10
葱白 一两
11
八角 一粒
12
桂皮 适量
13
料酒 适量
14
食用油 适量
方法/步骤
1
先将水烧开 ，钢筋锅最好 。在将猪筒骨在开水里煮1-2分钟左右去除血腥味，在用清水冲洗，然后放入事先准备好的钢筋锅里，在加上生姜几片就可以了，再放入葱白，在放入适量桂皮，八角，熬成乳白色高汤即可。
2
先将猪肝切片要薄，放在小器皿里，这里指的是厨房用具。在加入事先准备的生姜丝，老抽勾色，料酒，生姜，洋葱粗丝，食盐，味精，腌入味即可。
4
将空碗里打入适量高汤。捞起面条放入碗中，在倒入滚烫的猪肝即可。这样一碗可口的猪肝面就制作完成了。
注意事项
1
高血糖者注意不可经常食用此类食物。
2
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