年糕也叫松糕，在桂林，松糕是个巨型的中式“蛋糕”。通常有6斤重，大的甚至有9斤或者12斤，主要用于乡下的喜庆宴席，比如寿宴，乔迁，婚礼等场合。
食材
1
年糕专用粉 200克
2
红糖 150克
3
水 170克
4
坚果 75克
5
玉米油 10克
6
盐 1克
7
橄榄油 10克
8
糖 1克
方法/步骤
1
准备好材料和份量
2
红糖加水融化
3
年糕粉里放入混合坚果简单混合
4
红糖水里加入10克的玉米油搅拌一下
5
红糖水倒入装有年糕粉的碗里
6
把年糕粉混合成年糕面糊
7
耐高温玻璃碗里垫上食品级保鲜膜，倒入年糕面糊，面上再盖一张保鲜膜
8
烧开水后，把年糕面糊放入电饭煲里
9
年糕面糊蒸35分钟熟透后出锅，蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
10
年糕取出揭掉保鲜膜放凉
11
年糕切成合适的大小，没切的部分放冰箱冷藏
12
锅里放入10克的橄榄油，放入年糕小火
注意事项
1.年糕粉已经是按照一定比例配比好半成品，不需要添加其他粉类 2.混合坚果可以换成荔浦芋头，也可以不放坚果 3.年糕蒸的时间具体看碗的大小和面糊厚度
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