花菜炒土鸡蛋
食材
1
花菜 半个
2
土鸡蛋 2个
3
盐 5g
4
酱油 3g
方法/步骤
1
将花菜掰成块，洗净后待用
2
锅内烧开水后，加入已经洗过待用的花菜，进行过水焯一下。
3
预计3分钟左右即可捞出，放入冷水中冰镇一下，以便保持新鲜颜色。然后沥干水分待用。
4
两个土鸡蛋打成糊，上油锅煎成饼
5
另起一锅，油烧热后，加入葱姜炒香后，倒入沥干水分的花菜翻炒
6
添加调味品盐、酱油等
7
继续翻炒1分钟后
8
加入煎好的鸡蛋饼，然后继续翻炒1分钟
9
即可出锅，即可食用
注意事项
1
花菜需要过水焯一下
2
鸡蛋煎成饼
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