牛腩和西红柿土豆是最好的搭配，西红柿是天然的番茄酱，土豆吸收了牛腩肉中的肉香味，软糯好吃，下面来看看我的牛腩西红柿土豆的做法吧。
食材
1
牛腩 适量
2
西红柿 适量
3
土豆 适量
4
葱姜 适量
5
花椒 适量
6
生抽 适量
7
老抽 适量
8
油 适量
9
料酒 适量
方法/步骤
1
牛腩切成小广场后，泡去血水，冲洗干净后沥净水分。
2
西红柿和土豆分别去皮后，切成滚刀块，备用。
3
锅中放入少许的油，放入花椒煸出香味，再放入葱姜炒出香味。
4
倒入牛腩，大火翻炒，炒至牛腩肉块发白。
5
再倒入西红柿和土豆，继续大火翻炒，炒至西红柿呈糊状。
6
调入适量的盐、料酒、老抽和生抽，大火翻炒均匀。
7
转至电压力锅中，加入适量的水（一小杯即可，因为西红柿出水），加盖密封后按下牛羊肉即可。
8
待电压力锅的浮子自然下落后，软烂的牛腩和软糯土豆就做好了，汤汁很浓郁，真的是很香。
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