清蒸鲈鱼的做法
食材
1
鲈鱼 一条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
料酒 适量
方法/步骤
1
鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在鲈鱼身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切成片块
3
锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三到五分钟。
4
把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。
5
锅中烧热油，浇倒在鱼身上。
6
再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。
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鲈鱼 一条
姜 适量
葱 适量
料酒 适量
鲈鱼去掉内脏和鱼鳞清洗干净，在鲈鱼身上斜切几道，葱切成葱花和葱丝，姜切成片块
锅中烧开水，放入鱼蒸8至10分钟，关火后再虚蒸个三到五分钟。
把蒸好的鱼盘中葱和姜挑出丢弃，倒掉盘中多余汤汁，把葱丝撒到鱼身上。
锅中烧热油，浇倒在鱼身上。
再把蒸鱼豉油倒入锅中，少添一点水烧开后淋在鱼身上即可。