冬季吃淮山，真的很好，暖胃，而且红枣可以补血，什么时候煲汤都会放几颗红枣，煲出来的汤很香甜，排骨富含高蛋白，所以这是一道非常美味的滋补汤哦。
食材
1
排骨头 3根
2
淮山 1根
3
红枣 4颗
4
药材 3根
5
盐 适量
方法/步骤
1
排骨架的骨头，切断，洗干净。
2
淮山削皮，切断，洗干净备用。淮山可以让市场上买菜的帮忙削皮，要不很容易弄到手痒的哦。
3
冷水下锅，放入排骨架，等翻滚后，把上面的白色泡沫给撇干净。
4
依次放入红枣，药材。
5
调节中火慢慢炖。
6
大概炖1小时，汤的颜色变成乳白色就差不多了，加入盐调味。即可出锅了。
注意事项
煲好的汤最好当餐就喝完哦，要不等到下午喝，味道就没有那么鲜美了呢。
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