食材
1
黄瓜 2根（东北春季嫩绿色小黄瓜；细长的深绿色黄瓜一根就够了）
2
油 1.5—2勺（韩式大圆勺）
3
酱油 1勺（韩式大圆勺）
4
盐 1勺（塑料浅底小白勺）
5
料酒 1勺（韩式大圆勺）
6
花椒面 1勺（塑料浅底小白勺）
7
姜面 1勺（塑料浅底小白勺）
8
葱花 半根
9
五花肉 250克
方法/步骤
1
黄瓜洗净横切
2
然后把黄瓜段竖起来切片（容易切片，猪肉已经提前清洗切片）
3
中火偏小一点，油温五成热（放入一个葱花后轻弱的吱吱响），葱花和花椒面，炒出香味后放入肉片翻炒
4
中火，将肉片左右分别翻炒4-5遍，然后倒入姜粉（如果没有，不要放）、酱油、料酒（如果没有料酒，0.5茶匙白酒就可以了），继续翻炒肉片，直到略为透明为止。加入黄瓜片炒5-6遍，然后加盐炒
5
把盐黄瓜放进去后，会从水里冒出来一点，火势会增加一点。把黄瓜炒到有点软和透明！
6
开吃啦