这道小炒黄瓜片做法比较方便快捷，黄瓜吃起来清凉爽脆，适合夏天的时候吃，加了红油豆瓣酱，使这道菜更加有滋有味。
食材
1
黄瓜 两根
2
干红椒 若干
3
红油豆瓣酱 一份
4
白糖 适量
5
大蒜 适量
方法/步骤
1
黄瓜洗净切成簿片。
2
把黄瓜片放到小盆里，放入少许精盐，腌渍20分钟控干水。
3
大蒜洗净切成片，干红椒去籽切成段。
4
锅里放入适量油，把油烧热后放入1/2豆瓣酱，炒香。
5
放入大蒜片和辣椒段，炒香。
6
倒入控干水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，一起翻炒均匀至熟，即可出锅装盘。