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清炒笋片--做法

清炒笋片简介莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。 莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
工具/原料

食材 主料

莴笋200g

银耳100g

配料

花椒5粒

辣椒1个

盐2g

鸡精2g

油适量


步骤/方法
1

莴笋切片 把泡发好银耳撕成小朵

2

把泡发好的银耳焯水

3

锅中放油 放入花椒 干辣椒炸香

注意事项

银耳提前泡发。要保持笋片的香脆,爆炒时间要短,

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