简单快手美味的酵母版华夫饼~
食材
1
中筋面粉 适量
2
牛奶,黄油 适量
方法/步骤
1
红豆洗干净泡发一晚
2
放入锅中加入清水煮烂,趁热(便于搅打)倒入破壁机中,加适量水,高速打成细腻的红豆沙,这就是打好的状态
3
倒入不粘锅,加入油,细砂糖,油要多分几次加入,一刻不停歇的翻炒,最后炒到不沾刮刀,豆沙表面看起来很湿润的状态就OK了,豆沙冷藏后会变硬
4
准备好黄油
5
将所有材料放进面包机内筒,用一个揉面程序,揉成一个光滑的面团
6
发酵至两倍大,大约一个小时,如果隔天吃,可将面团室温发酵15分钟后放入冰箱冷藏发酵,第二天早上取出回温操作即可
注意事项
红豆要搅碎
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