本文介绍焦糖朗姆香蕉的做法
食材
1
黑葡萄干 30克
2
香蕉 2根
3
朗姆酒 30毫升
4
黄油 30克
5
白砂糖 30克
6
白葡萄干 10克
7
杏仁片 少许
方法/步骤
1
葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟，香蕉竖着从中间切开
3
将白砂糖放入熬至焦糖色，放入切开的香蕉
4
煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄
5
加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒
6
火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用
注意事项
香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够
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