工具/原料
超级无敌牛肉萝卜汤原料：
白萝卜一根，牛肉（我用的是一半牛林，一半牛腩），香菜一点儿
超级无敌牛肉萝卜汤调料：
葱段几颗，姜几片，大料3粒，生抽1大勺，盐适量。
步骤/方法
1
牛肉切块，萝卜去皮切块。
2
牛肉和葱姜大料一起入锅，添冷水。冷水没过牛肉1寸即可，大火煮沸，撇去血沫子，转小火炖40-60分钟。
3
牛肉熟烂后加盐调味转中火，加萝卜快。 （汤正好，肉就淡；肉正好，汤就咸。所以我是先把肉的味道煮正好，后来把肉盛出来，汤里又加了2倍热水继续煮沸，这样汤肉都可同时享受了）
4
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
注意事项
牛肉营养分析 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品； 2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用； 3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨