做豆浆是否一定需要豆浆机,我的答案是否定的。豆浆机是专业做豆浆的,但是根据家中的空间(无处适合安防豆浆机)和已经具备的水果榨汁机,我选择不买豆浆机,而用榨汁机代替豆浆机。
工具/原料
1
杂豆
2
冰糖
3
榨汁机
4
过滤杯
方法/步骤
1
首先准备榨汁机。将榨汁机清洗干净,备用。
2
其次准备过滤网。起初家中只有榨汁机,就会将豆浆和豆渣一起喝,但是这样影响口感,为了喝到没有豆渣的豆浆,需要购置一个豆浆过滤器(是便宜的)。
3
浸泡杂豆。不仅可以是黄豆,也可以其他杂豆,如红豆、绿豆等,甚至可以一起浸泡,4、5个小时左右。
4
煮熟杂豆,放冰糖,放凉。将浸泡好的豆子放在高压锅中或电饭煲中煮熟,放冰糖,放凉(否则影响榨汁机寿命)。
5
榨豆浆。将放凉后的豆汤放入豆浆机中,接上电源,按下开关按钮。
6
过滤豆渣。将榨好的豆浆倒入过滤杯子中开始慢慢过滤。
注意事项
图片来自网络
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